Цената на сланината вече е по-висока от тази на месото, а килограм люти чушки колкото свинския бут
Хубавата сланина е от най-тачените мезета за българина. Славата ѝ стигна чак до Иберийския полуостров, където е оценена високо от испанските майстори на международно приетия хамон.
Сланината от хубавите породи свине у нас обаче гони цената на свинската пържола. „ Сланината е по-скъпа понеже сегашните породи не са направени за нея, а за месо. Продаваме обработена сланина на цена към 13 лв. ", сподели пред Нова тв Вихрен Димитров, член на Управителния съвет на Асоциацията на свиневъдите.
Въпреки спадът на свинепроизводството в Европа и частичното повишаване в цената на фуражите, прогнозите на свиневъдите са, че покачване на цените на пържолите преди Коледа няма да има.
„ Факт е, че в Холандия, Белгия и в Северна Германия затварят свинеферми. Ако някой желае да продава пържоли на някакви невъзможни цени няма по какъв начин да стане. Обезкостен врат на витрина е към 15 лв.. Всичко останало с цени над тези, които са сега, ще е нечиста сделка ”, добави Димитров.
А другояче кг люти чушки към този момент може да се купи колкото кг свински бут. Цената на обичаните на българите „ Шипки “ е и по- висока съпоставяне с предходната година.
На пазара в Монтана лютите чушки се оферират сред 10 и 12 лв. за кг, зависи от качеството. Според търговците цените се дефинират от производителите.
„ Като цяло български люти чушки няма и всичко е импорт от Турция или Гърция ”, разяснява търговецът Иван Иванов.
Ако решим да съвместим лютата чушка с порция фасул, то и за него ще би трябвало да извадим повече пари. Цената му е 6 лв. за кг.
